Youtube Facebook-f Instagram Pinterest X-twitter
نكهات عائلية – شعار المجلة
Face Banner July
نكهات عائلية – شعار المجلة

الارشيف

من رحم الألم والأمل .. أُنجبت كنافة غزة

كتبت: زينة بياري .. خبيرة في الطهي الطعام هو إحدى الوسائل المميّزة التي تساعدنا في اكتشاف الثقافات المختلفة، وفي هذا المقال نتجه في رحلة إلى تقاليد الطهي الغزاويّة، وكنافة غزة. الكنافة الغزاويّة من أنواع الحلويّات التقليدية الشهيّة، ويُستخدم في صناعتها كلّ من البرغل والسميد، مما يُكسبها نكهةً وملمسًا مميزين، وبشكل عام، تعد الكنافة من أنواع […]

“جلجل” علينا الرمان

“جلجل” علينا الرمان الرمان هو إحدى الفواكة المعروفة منذ القدم،  ويعتقد أن الموطن الأصلي  للرمان هي بلاد ايران،  والهند،  ومن هذين البلدين اتتقل الرمان إلى شمالي افريقيا ومصر وحوض البحر الأبيض المتوسط وأوروبا والرمان ثلاثة أنواع:  حلو وحامض ومعتدل،  وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه،  ولاختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه نأكل الرمان كفاكهة،  ويمكننا إضافته […]

Nakahat Ailiyeh