الاستدامة والتراث
السنونيّة الذهبيّة.. نكهة تقليديّة
كتبت وصورت: سوزان المصري، خبيرة طهي وتدبير منزلي جرت العادة قديمًا بالاحتفال بظهور أول سن للأطفال، وأتذكر كيف كان ابني وهو طفل صغير يبكي كثيرًا ويظل يعض ويحك بأسنانه حتى ظهر أخيرًا أول سن له، وقد احتفلت به مع العائلة والأصدقاء وعملت له سنونيّة من القمح مع السكر، وكانت من أجمل الحفلات. فهيا بنا نتعلم […]
سندوتش شهي.. بالنكهة غني
كتبت: غادة الحاج، خبيرة طهي في الإيطالية، كلمة «بانينو» هي تصغير لكلمة «بانِه»، التي تعني “خبز”، وتُستخدم غالبًا للإشارة إلى السندوتش. أعددت لكم هذا الشهر وجبة غداء سهلة ولذيذة وغنيّة بالعناصر الغذائيّة، ويمكن أيضًا تحضير هذا الساندويش لوجبة العشاء. المقادير 1 خبز “تشاباتا” 1 صدر دجاج 2 ورقة خس 1 حبة بندورة مقطّعة شرائح 1 […]
المرأة تقود بإلهام… والرجل بالتحكّم
كتب: الدكتور طارق رشيد، مستشار ومدرب دولي هل تساءلتم يومًا ما هو جوهر القيادة؟ ببساطة، هي القدرة على توجيه الناس للعمل معًا وتنفيذ الخطط الاستراتيجيّ، وضمان استمرار المؤسسة في التقدم. والمفاجأة؟ هذا المفهوم يمكن تطبيقه أيضًا في المنزل. القيادة المستدامة يُعنى بالقيادة المستدامة إلهام ودعم الأعمال التي تصب في صالح عالمٍ أفضل؛ حيث يمكن لكلٍّ […]
مناعة ضد السلبيّة
كتبت: رانية السعدي، اختصاصية صحة نفسية وممارسة في البرمجة اللغوية العصبية في حياتنا اليوميّة، نلتقي بأشخاص مختلفين، يحمل كلٌّ منهم طاقة وتأثيرًا خاصًا؛ بعضهم يثري حياتنا بالإيجابيّة والدعم، بينما يستنزف آخرون مواردنا العاطفيّة بسلوكهم السلبي. قد يكون التعامل مع الأشخاص السلبيّين أمرًا صعبًا؛ إذ تؤثر مواقفهم وتصرفاتهم على صحتنا النفسيّة وإنتاجيّتنا وسعادتنا العامة. لكن من […]
Cooking with us August
Beauty August
NA July 2025
من الروتين إلى التنظيم… أسرار عام دراسي مميز
كتبت: دينا هلسة، اختصاصية علم نفس تربوي حان الوقت للعودة إلى المدارس وبداية عام جديد. وكأهل، نبدأ بتحضير الزيّ المدرسيّ الجديد والكتب ومستلزمات المدرسة، لكن من المهم أيضًا أن نضع في الاعتبار بعض النصائح التي قد تساعد بناتنا وأبنائنا هذا العام الدراسي. يُعد شهر آب فرصةً ممتازة للتلاميذ والأهل ومقدمي الرعاية للتفكّر في الأداء الأكاديمي […]
دليلكِ الشامل حوله الرضاعة الطبيعيّة
كتبت: تارا النسور، خبيرة تغذية بدء الرضاعة الطبيعية خطوة كبيرة، وقد تكون مقلقة للعديد من الأمهات، لكنّ فوائدها للأمهات والرضّع لا تُعد ولا تُحصى، ومع بعض النصائح الغذائيّة، يمكن لهنّ تعزيز إنتاج الحليب. أهميّة الرضاعة للأمهات تساعد الرضاعة الطبيعيّة على تعافي الجسم بشكل أسرع بعد الولادة؛ حيث إنّ هرمون “الأوكسيتوسين” الذي يُفرز أثناء الرضاعة يساهم […]