Photo Gallery January
بشرة شتويّة بلا عيوب
كتبت: ساره سامان، خبيرة تجميل يجلب الشتاء تحديات فريدة للبشرة، وهو أيضًا أفضل وقت للبدء في علاج مشاكل البشرة التي تحتاج إلى عناية إضافية. وبالتالي، يصبح اتباع روتين عناية شامل بالبشرة أمرًا بالغ الأهمية خلال هذا الموسم. من خلال دمج مكونات فعالة مثل الريتينول وأحماض ألفا هيدروكسي (AHA) وأحماض بيتا هيدروكسي (BHA)، إلى جانب جلسات […]
بوصلة النجاح لأطفالنا
كتبت: دينا هلسة، اختصاصية علم نفس تربوي تحديد الأهداف هو المفتاح الذي يمكن أن يساعد أطفالنا على تحقيق النجاح والإبداع خلال هذا العام. فمع بداية العام الجديد، غالبًا ما نضع أهدافًا ترتبط بأطفالنا، تشمل اهتماماتهم وهواياتهم وإنجازاتهم وحتى أبسط الأمور التي نهتم بها في حياتهم. لكن، كم مرةً جلسنا معهم فعليًّا لنناقش هذه الأهداف؟ هل […]
سنة خضراء مع اللخنة الخضراء
كتبت وصورت: سوزان المصري، خبيرة طهي وتدبير منزلي تتنوع ألوان الخضروات والفواكه بشكل رائع، وهي من أجمل نعم الله علينا. هذا العام، اخترت تزيين مائدة الطعام بلون مميز وهو الأخضر، لون أوراق “اللخنة الخضراء”، التي تشتهر بها مدينة نابلس. تُزرع هذه الأوراق بجانب ينابيع المياه، وتتميز بملمسها الناعم وعروقها الطويلة مقارنة بأوراق القرنبيط الخشنة ذات الزهرة […]
الكعكة الملكيّة
كتبت: زينة بياري، خبيرة طهي لنكتشف معًا النكهة الشهيّة لكعكة الرمان بالفانيليا، والتي تجمع بين المكونات البسيطة والنكهة الكلاسيكية، وقد استوحيتُ إعداد الكعكة بالفانيليا والرمان احتفالًا بعيد ميلاد جلالة الملك عبدالله الثاني والستين هذا الشهر. مقادير الكعكة ملاحظة: سنخبز كعكتين ¼2 كوب طحين ¼2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ¾ ملعقة صغيرة ملح ¾ كوب زبدة […]
سموذي التوت لكل البيوت
سموذي التوت كتبت: تغريد عودة، خبيرة طهي يعد سموذي التوت هو أحد الأنواع المفضلة لدى اليافعين الباحثين عن وجبة خفيفة لذيذة وخالية من الذنب أو خيار فطور مميز، علينا فقط تجهيز الخلاط ونستمتع برحلة إلى عالم مليء بنكهة التوت! المقادير 3 كوب توت مجمد مشكل، “توت العليق والتوت الأزرق وتوت العليق الأسود” مذابة قليلًا 1 […]
Cooking with us January
السكري وصحة الفم
كتبت: الدكتورة رهام المعاني، طبيبة أسنان هل تعلمون أن السكري قد يتسبب في مشاكل بالفم؟ فالأشخاص المصابون بالسكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض اللثة، مما قد يؤدي إلى شعورهم بالألم وصدور رائحة فم كريهة بشكل مستمر، بالإضافة إلى صعوبة المضغ، وقد تصل المشاكل المرتبطة بذلك إلى فقدان الأسنان. أمراض اللثة في حال الإصابة بأمراض اللثة، فإنّ […]
من غ-زة إلى القلب: مواجهة الألم بالحب؟
كتبت وصورت: شاما كار، معلمة ومدربة كونداليني يوغا ومرشدة صحيّة بعد مرور عام على مشاهد الحرب والإبادة التي تحدث في غزة، وما يحصل مؤخرًا من الاعتداءات على لبنان، فلا بد أن أقول أنني شعرت على مدار هذا العام بالعجز والأسى العميق والغضب والحزن والألم الشديد، وما زلت أبحث عن العزاء فيما يحصل بالحكم القديمة. رحلتي […]
بيتزا العلم الفل-سط-يني
كتبت: غادة الحاج، خبيرة طهي البيتزا هي وصفة إيطالية كلاسيكية معروفة حول العالم. وبمناسبة يوم التضامن مع فلسطين الموافق 30 كانون الأول، أقدم وصفة بيتزا مستوحاة من ألوان العلم الفلسطيني! بيتزا بألوان فلسطين مقادير العجينة 1 كغم طحين 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون […]
