نكهات عائلية أيار 2025
NA April 2025
كُبَّة القرع.. لوجبة صيامية
كتبت: زينة بياري، خبيرة طهي لنستمتع بتجربة جوهر المطبخ الشرق أوسطي مع الكُبَّة بالقرع المثالية للصيام، هذا التعديل الفريد على الكُبَّة التقليدية يمزج بين الحلاوة الطبيعية للقرع والتوابل العطرية والبرغل الفاخر. صحية ولذيذة، تعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الصائمين، مما يضيف لمسة لذيذة ومتنوعة إلى قائمة الطعام. كُبَّة القرع مقادير العجينة 2 كوب برغل ناعم 2 […]
فطائر الزعتر الأردنية
فطائر ذهبيّة.. بنكهة الزعتر الغنيّة كتبت سارة عجور، هاوية طعام تُعد فطائر الجبن والزعتر إضافة لذيذة ومُشبعة لأي مائدة؛ حيث تمتزج فيها نكهات الأرض التي تتزامن مع الاحتفال بيوم الأرض. لنستمتع بالمذاقات الطبيعية وسحر النكهات الفريدة في أي وقت من اليوم مع هذه الوصفة. فطائر الجبن والزعتر المقادير لحشوة الفطائر 3 ملعقة كبيرة أوراق الزعتر 2 […]
كيف نقضي أوقاتًا ممتعة مع أطفالنا؟
المرح والتعلم في آنٍ واحد كتبت: دينا هلسة، اختصاصية علم نفس تربوي مشاركة أطفالنا في اللعب تساعدهم على التعلم وتطوير العديد من المهارات، بما في ذلك المهارات الاجتماعية والعاطفية وحتى الإدراكية! إليكم بعض الألعاب الرائعة التي يمكننا تقديمها لأطفالنا، وكيف يمكن أن تفيدهم: لعبة 4 في خط – Connect 4 لعبة استراتيجية كلاسيكية يسهل تعلمها […]
تجاهل المستقبل.. وصفة للفشل
كتب: الدكتور طارق رشيد، مستشار ومدرب دولي كيف يبدو المستقبل؟ هل يمكننا التنبؤ به برؤية واضحة؟ يمكن التنبؤ بالمستقبل إلى حد معين من خلال تقنيات وأدوات خاصة من جهة، وبالاستعانة بخبراء التخطيط الاستراتيجي من جهة أخرى. هناك مفهومان أساسيان يجب مراعاتهما: “التنبؤ بالمستقبل”و”استشراف المستقبل”. التنبؤ بالمستقبل التنبؤ بالمستقبل يعني التخطيط قصير المدى استنادًا إلى بيانات عمرها […]
Photo Gallery April
نكهات عائلية نيسان 2025
كيف نكسر حلقة الوسواس القهري؟
كتبت: رانية السعدي، اختصاصية صحة نفسية وممارسة في البرمجة اللغوية العصبية اضطراب الوسواس القهري (OCD) يظهر بشكل مختلف لدى كل فرد. تشمل الوساوس الشائعة الخوف من التلوث والشكوك حول الأمان أو الترتيب والأفكار المتطفلة المتعلقة بحدوث ضرر للشخص نفسه أو للآخرين. تؤدي هذه الوساوس إلى قلق شديد، مما يدفع المصاب إلى القيام بسلوكيّات قهريّة تهدف […]