الزيتون.. ذهب أخضر طبيعي
بقلم سوزان المصري قرقش، خبيرة طهي وتدبير منزلي تعتبر شجرة الزيتون ركيزة هامة في حياة شعوب البحر الأبيض المتوسط؛ إذ كانوا فيما مضى يعتمدون على شجرة الزيتون اعتمادًا كبيرًا في معيشتهم، ولا يزال اعتمادهم عليها موجودًا إلى حد ما في الوقت الحاضر. استخدم زيت الزيتون في العصور الماضية في مصابيح الإضاءة، كما استُعمل في علاج […]
