بقلم: الجمعية الملكية للتوعية الصحية
يعاني أكثر من 17% من الأشخاص في الأردن من مرض السكري. يلعب تناول أطعمة صحية دورًا كبيرًا في مساعدة المصابين في السكري من السيطرة على مرضهم وتجنب أي مضاعفات.
مرض السكري هو ارتفاع مستويات السكر في الدم. يحدث هذا نتيجة عدم توفر الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال حرق السكر أو نتيجة التغييرات في استجابة خلايا الجسم للهرمون. الإرتفاع المزمن لمستويات السكر في الدم قد يكون له آثار ضارة على العيون والكلى والأعصاب بالإضافة إلى أعضاء كثيرة أخرى في الجسم.
في حال كنتم أو أحد أفراد أسرتكم تعانون من السكري، تجدون أدناه بعض النصائح التي قد تساعدكم على صنع خيارات غذائية أفضل:
صنع تغييرات صغيرة وبسيطة يمكن المحافظة عليها والإلتزام بها بسهولة كون ديمومتها يسهل تحقيقها
وضع هدف لفقدان الوزن في حال كان هنالك حاجة لذلك. قد يساهم الوصول لوزن طبيعي أحيانًا في خفض نسبة الإصابة بالسكري أو قد يؤخره لسنوات عديدة
في حال بدأتم مؤخرًا في محاولة السيطرة على المرض، فإنه يفضل البدء في مراقبة كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها. يفضل قياس السكر بشكل منتظم إلى أن تمتلكوا الخبرة الكافية في معرفة كمية الإنسولين التي تحتاجونها وفقًا لكمية استهلاككم للطعام
إضافة الألياف إلى النظام الغذائي بأكبر قدر ممكن من خلال تناول الحبوب الكاملة (خبز القمح الكامل والشوفان وحبوب الإفطار) والفاكهة والخضروات الكاملة
استبدال الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية: مثل الزبدة والمقالي وتتبيلات السلطات الجاهزة، بمصادر للدهون الصحية مثل: زيت الزيتون والزيتون والمكسرات الصحية والأفوكادو
الإنتباه إلى كمية السكر التي يتم استهلاكها، خاصة المشروبات الغنية بالسكر كونها غنية جدًا بالسعرات الحرارية
استخدام التوابل والأعشاب لتنكيه الطعام بدلًا من الملح لضمان عدم تجاوز كمية الملح المحددة يوميًا
بالرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي هو أمر هام جدًا بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكري، إلا أن إتباع أسلوب الحياة الصحي بممارسة الرياضة والامتناع عن التدخين، تساهم أيضًا بشكل كبير في التمتع بحياة صحية وسعيدة أكثر.
