Cooking with us
كيف نصوم بطريقة صحية؟
كتبت: الدكتورة سهى خليفة، استشاريّة طب الأسرة يعد صيام رمضان ممارسةً دينيّةً جوهريّةً يلتزم بها المسلمون حول العالم؛ حيث يمتنعون عن الطعام والشراب من الفجر حتى الغروب. أنواع الصيام 1. الصيام المتقطّع تطوّرت ممارسات الصيام مع الوقت ليعتمدها غير المسلمين أيضًا؛ حيث يتّبع الكثير من الأشخاص أنظمةً غذائيّةً قائمةً على الصيام، سواءً كان كليًّا أو […]
Photo Gallery March NA
Booklet 3
NA March 2025
Booklet 2
كيف يغيّر الصيام واليوغا علاقتنا بالجسد؟
كتبت وصورت: شاما كار، معلمة ومدربة كونداليني يوغا ومرشدة صحيّة في رمضان، نخوض رحلة تتجاوز الامتناع الجسدي عن الطعام؛ حيث نستكشف الفوائد الصحيّة العميقة للصيام ونسعى للحفاظ على جوهره الروحي الذي تضاءل في العصر الحديث. لنكون معًا في اكتشاف العلاقة الحقيقية بين اليوغا والصيام للعقل والجسد والروح؛ حيث نبحث عن طرق للارتقاء بتجربة الصيام إلى […]
وجبات احتفاليّة بلمسة هنديّة
كتبت: شيلا شث، خبيرة طهي بدأتُ رحلتي مع اليوكا في مسقط رأسي بالهند؛ حيث تُعرف باسم الكسافا، وهي تلعب دورًا أساسيًّا في أحد الأطباق التقليدية خلال الصوم، وهو طبق “سابودانا”، والذي يعني “حبوب الصابون”. تظل الكاسافا غذاءً رئيسيًّا للعديد من الشعوب في إفريقيا ومنطقة الكاريبي، وتعتمد بعض من وصفاتي المفضلة عليها، وهي مثالية لتحضيرها احتفالًا […]
إلى أمي.. مع التحية
بقلم سوزان المصري، خبيرة طهي وتدبير منزلي يحلّ رمضان هذا العام محمّلًا بالخير والسعادة والبركة، فهو شهر العبادة والصيام والروحانيات. ويأتي معه عيد الأم، الذي يُصادف 21 آذار من كل عام، متزامنًا مع فصل الربيع الجميل، وكأن الطبيعة تحتفي بالأمهات بتجددها وبهجتها. الأم هي أحقّ الناس بالحب والتقدير، فهي من تُقدّم بلا مقابل وتُضحّي بلا […]
عناية ذاتيّة برائحة الزيوت العطريّة
كتبت زينب إشتي، خبيرة التجميل ومعالجة بالزيوت العطرية الطبية تتولى النساء العديد من المسؤوليات، من رعاية الأسر إلى إدارة شؤون المنزل. وسط زحمة الحياة اليومية، قد يكون من السهل إهمال الاهتمام بالذات. وعلى الرغم من ذلك، يبرز أحد الأدوات القوية وسط هذا الصخب، وهي العلاج بالزيوت العطريّة. فلننطلق في رحلة لاستكشاف كيف يمكن للزيوت العطريّة […]
