من رحم الألم والأمل .. أُنجبت كنافة غزة
كتبت: زينة بياري .. خبيرة في الطهي الطعام هو إحدى الوسائل المميّزة التي تساعدنا في اكتشاف الثقافات المختلفة، وفي هذا المقال نتجه في رحلة إلى تقاليد الطهي الغزاويّة، وكنافة غزة. الكنافة الغزاويّة من أنواع الحلويّات التقليدية الشهيّة، ويُستخدم في صناعتها كلّ من البرغل والسميد، مما يُكسبها نكهةً وملمسًا مميزين، وبشكل عام، تعد الكنافة من أنواع […]
كيف نهزم اكتئاب الشتاء؟
كتبت: سارة مهداوي، اختصاصيّة علم النفس السريري يشعر العديد منا بتعب أكثر من المعتاد خلال فصل الشتاء، وتقلّبات في المزاج بشكل أكبر، كما تزداد الرغبة في التزام السرير ومشاهدة الأفلام مع تناول طبق كبير من وجبة غنيّة بالكربوهيدرات، وفي حال مغادرة السرير فقد نلاحظ أن مزاجنا يتشابه مع الجو العام في الخارج، بارد ومظلم […]
7 أسباب مؤدّية بفشل قرارات العام الجديد
كتبت: رانيا السعدي، اختصاصية صحة نفسية وممارسة في البرمجة اللغوية العصبية سنويًّا، يتّخذ أكثر من 50% من الأشخاص قراراتٍ جديدة للعام الجديدة، وكثيرًا ما تشمل إنقاص الوزن والتدخين وممارسة الرياضة وتوفير المال والحصول على ترقية، وغيرها من الأهداف، وعلى الرغم من ذلك فإن العديد من الدراسات تشير إلى أنّ 80% من هذه القرارات يتم التخلي […]
أنا ونفسي وذاتي.. أعظم قصة حب في حياتي
كتبت: نتالي خلف، مستشارة صحة شمولية “علينا الابتعاد عن الأنانيّة، والتفكير في الآخرين قبل أنفسنا”، إنها إحدى العبارات التي نشأ الكثير منّا على سماعها، وعلى الرغم من كونها نصيحة هامّة، إلا إنني اليوم أقول علينا أن نكون أنانييّن ونفكّر في أنفسنا أولًا قد تبدو فكرة كن أنانيًّا للوهلة الأولى غريبةً، لكنني سأشرح ما […]
Na News Nov
Categories
مجلة نكهات عائلية تشرين ثاني 2023
Categories
“جلجل” علينا الرمان
“جلجل” علينا الرمان الرمان هو إحدى الفواكة المعروفة منذ القدم، ويعتقد أن الموطن الأصلي للرمان هي بلاد ايران، والهند، ومن هذين البلدين اتتقل الرمان إلى شمالي افريقيا ومصر وحوض البحر الأبيض المتوسط وأوروبا والرمان ثلاثة أنواع: حلو وحامض ومعتدل، وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه، ولاختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه نأكل الرمان كفاكهة، ويمكننا إضافته […]
العزم في مواجهة الإغراءات
العزم في مواجهة الإغراءات كتبت: سونيا سلفيتي, متابعة الحميّة البائسة لا بدّ من تنظيم عاداتنا اليومية ووضع خطة غذائية واضحة وإلاّ سنضعف أمام المغريات الكثيرة المتاحة في التجمّعات العائلية ولقاءات الأصدقاء لا شكّ أنّ التخطيط الجيد يبدأ من حسن إنتقاء الخيارات الصحية ومراعاة تحضير وجبات ذات قيمة غذائية عالية وصولًا إلى أخذ قسطًا كافيًا من […]
الزيوت العطرية الطبية: خير سند لمكافحة التوتر
الزيوت العطرية الطبية: خير سند لمكافحة التوتر كتبت: زينب إشتي خبيرة تجميل ومعالجة بالروائح العطرية الطبية نعاني معظمنا من حالة الإجهاد في مرحلة ما من حياتنا، وقد يعود ذلك إلى العديد من الأسباب. يمكن أن نعاني من الإجهاد الإيجابي والإجهاد البيئي والإجهاد الكيميائي والإجهاد الجسدي والإجهاد العقلي والإجهاد العاطفي ولكن ما هو الإجهاد ؟ الإجهاد […]
القبول وحب الذات
القبول وحب الذات ,كتبت : نتالي خلف مستشارة صحة شمولية “أنا لست وليد الظروف إنما أنا نتاج خياراتي” . ربما قرأ الكثير منا أو سمع هذا القول لعالم النفس السويسري كارل يونغ ، ومثله من الأقوال التي تدلّ على أننا نحن من نتحمّل مسؤولية ظروفنا الحياتية إلى حدّ ما ، لكنني في مرحلة الشباب لم […]