كُبَّة القرع.. لوجبة صيامية
كتبت: زينة بياري، خبيرة طهي لنستمتع بتجربة جوهر المطبخ الشرق أوسطي مع الكُبَّة بالقرع المثالية للصيام، هذا التعديل الفريد على الكُبَّة التقليدية يمزج بين الحلاوة الطبيعية للقرع والتوابل العطرية والبرغل الفاخر. صحية ولذيذة، تعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الصائمين، مما يضيف لمسة لذيذة ومتنوعة إلى قائمة الطعام. كُبَّة القرع مقادير العجينة 2 كوب برغل ناعم 2 […]
فطائر الزعتر الأردنية
فطائر ذهبيّة.. بنكهة الزعتر الغنيّة كتبت سارة عجور، هاوية طعام تُعد فطائر الجبن والزعتر إضافة لذيذة ومُشبعة لأي مائدة؛ حيث تمتزج فيها نكهات الأرض التي تتزامن مع الاحتفال بيوم الأرض. لنستمتع بالمذاقات الطبيعية وسحر النكهات الفريدة في أي وقت من اليوم مع هذه الوصفة. فطائر الجبن والزعتر المقادير لحشوة الفطائر 3 ملعقة كبيرة أوراق الزعتر 2 […]
كيف نقضي أوقاتًا ممتعة مع أطفالنا؟
المرح والتعلم في آنٍ واحد كتبت: دينا هلسة، اختصاصية علم نفس تربوي مشاركة أطفالنا في اللعب تساعدهم على التعلم وتطوير العديد من المهارات، بما في ذلك المهارات الاجتماعية والعاطفية وحتى الإدراكية! إليكم بعض الألعاب الرائعة التي يمكننا تقديمها لأطفالنا، وكيف يمكن أن تفيدهم: لعبة 4 في خط – Connect 4 لعبة استراتيجية كلاسيكية يسهل تعلمها […]
كيف نكسر حلقة الوسواس القهري؟
كتبت: رانية السعدي، اختصاصية صحة نفسية وممارسة في البرمجة اللغوية العصبية اضطراب الوسواس القهري (OCD) يظهر بشكل مختلف لدى كل فرد. تشمل الوساوس الشائعة الخوف من التلوث والشكوك حول الأمان أو الترتيب والأفكار المتطفلة المتعلقة بحدوث ضرر للشخص نفسه أو للآخرين. تؤدي هذه الوساوس إلى قلق شديد، مما يدفع المصاب إلى القيام بسلوكيّات قهريّة تهدف […]
الليزر: ثورة في علاج اللثة
كتبت: الدكتورة منى العبادي، اختصاصيّة أمراض وجراحة اللثة وزراعة الأسنان يمكن استخدام الليزر في عدة أنواع من العلاجات، بما في ذلك إزالة الجير وتنظيف جذور الأسنان وأسطح الزرعات وقطع الأنسجة وتقليل البكتيريا. الإجراءات التقليدية مقابل العلاج بالليزر غالبًا ما يُطرح عليَّ سؤال حول الفرق بين استخدام الإجراءات التقليدية والليزر في علاج اللثة. تُستخدم علاجات اللثة […]
أزهار متفتحة وأنوف مسدودة
كتب: الدكتور سعيد قباعة، كاتب طبي وخبير في الصحة العامة الربيع هو الوقت الذي تستعيد فيه الطبيعة حيويتها بألوانها الزاهية وروائحها العطرة؛ حيث ترتفع درجات الحرارة تدريجيًا، مما يخلق أجواءً مثالية لقضاء الوقت في الهواء الطلق، مما يعزز الشعور الإيجابي بهذا الفصل. بداية جديدة ومنعشة عادةً، نشهد خلال فصل الربيع عودة النباتات والأشجار إلى الحياة […]
كيف نصوم بطريقة صحية؟
كتبت: الدكتورة سهى خليفة، استشاريّة طب الأسرة يعد صيام رمضان ممارسةً دينيّةً جوهريّةً يلتزم بها المسلمون حول العالم؛ حيث يمتنعون عن الطعام والشراب من الفجر حتى الغروب. أنواع الصيام 1. الصيام المتقطّع تطوّرت ممارسات الصيام مع الوقت ليعتمدها غير المسلمين أيضًا؛ حيث يتّبع الكثير من الأشخاص أنظمةً غذائيّةً قائمةً على الصيام، سواءً كان كليًّا أو […]
التغذية الصحيّة.. للدورة الشهريّة
كتبت: تارا النسور، خبيرة تغذية تُسبب الدورة الشهرية تقلّباتٍ في الهرمونات، خصوصًا الإستروجين والبروجستيرون، كما تتغير مستويات الكورتيزول، وهو هرمون التوتر، خلال الدورة، وتبلغ ذروتها عادةً بعد الإباضة. التغذية وصحة الدورة الشهرية تلعب التغذية السليمة دورًا أساسيًا في صحة الدورة الشهرية وانتظامها؛ لذا، من المهم أن تفهم المرأة احتياجات جسدها الغذائيّة لتحقيق صحة مثاليّة والتحكم […]
علاج الأسنان في رمضان
كتبت: الدكتورة منى العبادي، اختصاصيّة أمراض وجراحة اللثة وزراعة الأسنان السؤال الأكثر شيوعًا خلال شهر رمضان المبارك هو:“هل يمكنني علاج أسناني أثناء الصيام؟” أو “هل يفسد صيامي إذا تلقيت حقنة في اللثة”؟ يعتقد بعض المرضى خطأً أن بعض العلاجات، مثل خلع الأسنان أو تلقّي الحقن في عيادة الأسنان، قد تؤدي إلى بطلان الصيام. ونتيجةً لذلك، […]
وجبات احتفاليّة بلمسة هنديّة
كتبت: شيلا شث، خبيرة طهي بدأتُ رحلتي مع اليوكا في مسقط رأسي بالهند؛ حيث تُعرف باسم الكسافا، وهي تلعب دورًا أساسيًّا في أحد الأطباق التقليدية خلال الصوم، وهو طبق “سابودانا”، والذي يعني “حبوب الصابون”. تظل الكاسافا غذاءً رئيسيًّا للعديد من الشعوب في إفريقيا ومنطقة الكاريبي، وتعتمد بعض من وصفاتي المفضلة عليها، وهي مثالية لتحضيرها احتفالًا […]
