الوسم: خبيرة طهي

كُبَّة القرع.. لوجبة صيامية

كتبت: زينة بياري، خبيرة طهي لنستمتع بتجربة جوهر المطبخ الشرق أوسطي مع الكُبَّة بالقرع المثالية للصيام، هذا التعديل الفريد على الكُبَّة التقليدية يمزج بين الحلاوة الطبيعية للقرع والتوابل العطرية والبرغل الفاخر. صحية ولذيذة، تعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الصائمين، مما يضيف لمسة لذيذة ومتنوعة إلى قائمة الطعام. كُبَّة القرع مقادير العجينة 2 كوب برغل ناعم 2 […]

سموذي التوت لكل البيوت

سموذي التوت كتبت: تغريد عودة،  خبيرة طهي يعد سموذي التوت هو أحد الأنواع المفضلة لدى اليافعين الباحثين عن وجبة خفيفة لذيذة وخالية من الذنب أو خيار فطور مميز، علينا فقط تجهيز الخلاط ونستمتع برحلة إلى عالم مليء بنكهة التوت! المقادير 3 كوب توت مجمد مشكل، “توت العليق والتوت الأزرق وتوت العليق الأسود” مذابة قليلًا 1 […]

الكعكة الملكيّة

كتبت: زينة بياري، خبيرة طهي لنكتشف معًا النكهة الشهيّة لكعكة الرمان بالفانيليا، والتي تجمع بين المكونات البسيطة والنكهة الكلاسيكية، وقد استوحيتُ إعداد الكعكة بالفانيليا والرمان احتفالًا بعيد ميلاد جلالة الملك عبدالله الثاني والستين هذا الشهر. مقادير الكعكة ملاحظة: سنخبز كعكتين ¼2 كوب طحين ¼2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ¾ ملعقة صغيرة ملح ¾ كوب زبدة […]

Cooking with us

وصفات شهية لأطفالكم zz كتبت: تغريد عودة، خبيرة طهي xx من الصعب إرضاء بناتي المراهقات باطباق تنال إعجابهن وأكاد أجزم أنكم تعانون من نفس المشكلة مع أطفالكم! لذا قرّرت في هذا العدد إطلاق سلسلة جديدة  تتناول موضوع وصفات تناسب الأطفال والمراهقين وأن أحتفل بمرور 3 سنوات على إنضمامي لأسرة نكهات عائلية xx إليكم وصفاتي المجرّبة […]