ساندويتش البابا

ساندويتش البابا

كتب: فراس أبو نفاع، خبير طهي

وصفتنا هذا الشهر بحاجة لشهية كبيرة كشهية الرجال، فهي مليئة بالسعرات الحرارية والمكونات ذات النكهات العديدة، فإذا كنتم تجدون صعوبة في إيجاد وصفة ساندويتش ترضي ذائقتكم وتشبع حاسة الذوق لديكم، لا بد أن تجربوا ساندويش الدجاج المشوي مع الجبنة المقلية.

ساندويتش الدجاج المشوي مع الجبنة المقلية

المقادير

صدر دجاج كامل 

2 شريحة موزاريلا مربعة 10 * 10 سم

1 بيضةمتوسطة

2 ملعقةكبيرةماء

1 كوبقرشلةمطحونة

½معلقةصغيرةملح

½ملعقةصغيرةثومبودرة

½ملعقةصغيرةبهاراتإيطالية

¹/3كوبطحين

¼ كوب نشا ذرة

خس،بندورة،مخللقطع

مايونيز

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 خبز ساندويش دائري (خبز برغر)

طريقة التحضير

1. نخلط البيض والماء، ونضعهما جانبا

2. نخلط القرشلة، والملح، والثوم البودرة، والبهارات الإيطالية، ونضعها جانبا

3. نخلط الطحين مع نشا الذرة، ونضعها جانبا

4. نضيف قليلًا من بهاراتنا المفضلة على صدر الدجاج، ونضعه جانبا

5. فيمقلاةنضعالزبدة،ونشويصدرالدجاجعلىكلتاالجهتينلحدالنضجالمطلوب

6. نسخن مقلاة ذات زيت عميق، ونحضر شريحة الموزاريلا، ونضعها أولا في خليط الطحين والنشا، ثم في خليط البيض، ثم في خليط القرشلة، ثم نضعها مباشرة في الزيت، ونراقبها بشكل متواصل لتصل إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها من الزيت

7. نحضر الخبز، ونضع على إحدى الجهات بعض المايونيز، والمخلل، والخس، والبندورة، ونضعها فوقهم صدر الدجاج، ثم نضع فوق الدجاج شريحة الموزاريلا المقلية

8. نغلق الخبز، ونقطعها من النصف، ونقدمها مع البطاطا المقلية